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9 Huîtres N° 3 de claires
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Assiette Gourmande
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Foie Gras au Torchon
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Noix de Saint Jacques à la Charentaise
Filet de Bœuf sauce Foie gras
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Ris de Veau aux Pleurotes
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Filet de Bar au Champagne
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Lotte à la Provençale
Tomme de Chèvre fermier et sa confitures de Myrtilles
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Plateau de fromages AOC et fermier
et
Dessert au choix à la carte